La parmigiana di melanzane
Ingredienti per 6 persone 1,2 chilogrammo di melanzane 1 cipolla 250 grammi mozzarella 70 grammi parmigiano grattugiato 2 uova q.b. basilico q.b. olio extravergine di oliva per friggere q.b. sale q.b. pepe 1/2 litro passata di pomodoro 1 spicchio aglio q.b. olio extravergine di...